Bamya Yemeği
Malzeme Listesi:
1 kilo bamya
1 adet limon suyu (kavanoz bamyaya 1 yemek kaşığı)
600 ml su (3 su bardağı)
2 adet domates
1 yemek kaşık domates salçası
1-2 orta boy soğan
yarım cay bardagı zeytinyağı
tuz
Yapılışı:
Bamyaları yıkayın. Bir kabın içine suyu ve limon sularını koyun. Bamyaları ayıklayarak ekşili su içine atın (ekşili su bamya yemeğinin suyunun uzamasını engeller).
Limon suyunu üzerine gezdirin.Temizleme işlemi bittikten sonra tencereye yağı , çok ince doğranmış soğanı koyun ve 2-3 dakika kavurun. Bir yemek kaşığı salça katıp biraz daha kavurun. Domatesleri kabuklarını soyarak kare doğrayın ve soğanlara ilave edin. 3-4 dakika daha karıştırarak pişirin. En son ekşili su içindeki bamyaları da katın ve ağız tadınıza göre tuz ilave edin.
Bamyalar pişinceye kadar ocakta tutun, sonrasında servise hazırdır.
tarif barbunyam.blogcu.com'dan alıntıdır.
Böyle bir yemeği hayatta yemeyeceğim için size afiyet olsun =)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder